Sauerlach wurde erstmals urkundlich erwähnt im Jahre 800. In dieser Urkunde gibt Abt Cudheri von Isen auf der Synode von Reisbach die Kirche von „Sulagaloh“ dem Bischoff von Freising zurück. Sauerlach gehörte somit zu den ältesten Pfarreien unserer Gegend.
Etwa 500 n. Chr. wanderten die Bajuwaren ein und nannten ihre Siedlung „Sulagaloh“ = Saulachenwald.

Michael Aschauer und Charly Duffner waren von der Geschichte von Sauerlach so inspiriert, dass sie ihr Lokal, welches sie am
19. September 1990 eröffneten, kurzerhand SULAG nannten. Hierin liegt auch die Begründung, warum in unserer Kneipe "Schweine" ganz großgeschrieben werden.

Zunächst machte sich das Lokal wegen des angrenzenden Fußballplatzes einen Namen als "Vereinsheim", später wurde es aber auch ein In-Treff für die gesamte Jugend in Sauerlach sowie unsere ewigen Mittdreißiger die das SULAG wegen dem guten Essen, sowie der gemütlichen Atmosphäre nach wie vor zu schätzen wissen.

Auch dem Bullen von Tölz gefiel unser SULAG so gut, dass er eine ganze Folge mit der gesamten Fußballmannschaft des TSV Sauerlach vor Ort drehte.